Ferrara è un territorio ricco di cose gustose, genuine e di qualità tutte da scoprire e io ho avuto la fortuna di poterne scoprire tre in un tour che ho fatto con altre blogger. Abbiamo avuto la possibilità di conoscere delle persone straordinarie, che credono fermamente nel loro lavoro e nella celebrazione dei prodotti che usano. Ognuno a modo suo esalta e valorizza quello che il territorio e non solo gli offre. Siamo partite dalla vista della Macelleria Rizzieri di Focomorto (FE). Qui Lorenzo ha affiancato suo padre Maurizio nella gestione della macelleria di famiglia. La Macelleria Rizzieri nasce nel 1969 dalla passione di due fratelli Maurizio e Claudio e ancora oggi la cura e la passione sono le stesse. Gli animali vengono scelti da Lorenzo, che oltre alla qualità della carne guarda molto anche alla qualità della vita delle bestie. Animali felici, carne più buona. Lorenzo Rizzieri è il testimone principale di questa professionalità ed è uno dei più apprezzati e riconosciuti esperti di carne a livello nazionale nonchè docente e testimonial in molti corsi/scuole di formazione ed eventi culinari. Nella macelleria Rizzieri potete anche trovare prodotti di eccellenza selezionati su tutto il territorio. La macelleria offre anche una … Leggi tutto Alla ricerca delle eccellenze di Ferrara