Un gustoso primo piatto con i sapori della liguria e della sardegna mescolati.
Author: In the mood for pies
Recipe type: Primo piatto
Cuisine: Italiana
Porzioni: 4
Ingredienti
Per 4 persone:
320 g fusilli
Per il sugo:
500 g passata rustica di pomodori
2 cucchiai di pesto genovese
1 trancio di tonno fresco tagliato a cubetti
peperoncino a piacere
1 cucchiaio d'olio
Spiegazione
Mettete a bollire l'acqua salata per la pasta.
In una padella fate scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva, fate scottare il tonno a cubetti, poi aggiungete la passata di pomodoro ( in estate potete usare dei pomodori da sugo ben maturi) e fate cuocere per 20 minuti.
Regolate di sale, pepe o perperoncino ( io lo preferisco), poi aggiungete 1 o 2 cucchiai di pesto genovese.
Dopo aver cotto la psta ,scolatela e mettetela nella padella con il sugo per farla insaporire bene.
Servite magari accompagnando con qualche foglia di basilico fresco.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2016/05/fusilli-alla-carlofortina.html