Con delle fruste elettriche o in una planetaria montate il burro morbido con lo zucchero semolato finchè il composto sarà soffice e chiaro, poi unite le uova, una per volta. Aggiungete poi lo zucchero velo.
Con una spatola unite poi a mano, delicatamente, la farina e il cacao setacciati e le noci tritate.
Mescolate bene tutto senza smontare il composto e versatelo nello stampo ben unto e infarinato.
Cuocete a 175° per 45 minuti ( miss Ella diceva da 58 a 62 minuti , ma per il mio forno sono bastati 45 min) .
Togliete dal forno e lasciate raffreddare per 1ore e 30 min almeno, poi giratela sul piatto di servizio e fate raffreddare ancora per un paio d'ore.
Mettete la glassa mescolando cacao e zucchero e unendo tanto latte quanto ne serve per ottenere una crema, versatela sul dolce facendola colare bene sui lati.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2017/11/tunnel-of-fudge-cake.html