Waffle alla vaniglia
 
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Author:
Recipe type: Dolce
Cuisine: Americana
Porzioni: 8 grandi
Ingredienti
  • 250 g farina autolievitante
  • 60 g zucchero
  • 60 g burro sciolto
  • 375 ml latte
  • 3 uova (separate tuorli e albumi )
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
Spiegazione
  1. In una ciotola mescolate con una frusta la farina, lo zucchero, i tuorli, il burro sciolto ma non caldo, il latte , il sale e la vaniglia. Otterrete un composto morbido e liscio.
  2. Montate gli albumi a neve e mescolateli delicatamente al composto.
  3. Scaldate bene la piastra per waffle, ungetela e versate il composto con un mestolo, regolatevi in base alla misura della vostra piastra.
  4. Controllate il tempo per cuocere il primo waffle che dovrà essere di un bel colore dorato scuro, così saprete il tempo esatto anche pe gli altri senza dover aprire la piastra per controllare.
  5. Serviteli con sciroppo d'acero, marmellata, nutella o frutta fresca e panna.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2018/02/waffle-alla-vaniglia.html