1 dose di pasta sfoglia veloce che trovate sul blog (https://www.inthemoodforpies.com/2018/03/asparagi-vestiti-a-festa.html) o 1 confezione di sfoglia pronta
Per decorare :
Semi di sesamo ricoperti di wasabi o pistacchi tritati
1 uovo sbattuto
Spiegazione
Preparate la pasta sfoglia secondo la ricetta , poi fatene delle strisce di 5 cm x 2 cm , bucatele con la forchetta per non farla gonfiare troppo , spennellatene ⅓ con l'uovo sbattuto e metteteci i semi di sesamo o i pistacchi tritati sopra. Cuocete a 190° finchè saranno cotte e ben gonfie, circa 15 min.
Preparate la crema mettendo in un mixer la mortadella , la crema di formaggio,il parmigiano, un pochino di panna per ammorbidire il composto,( ma dipenderà dal formaggio che userete ), sale per regolare la sapidità.
Mettete il composto in una sac a poche e fate 2 strati sulle sfoglie ormai fredde e chiudete con la sfoglia con i semi.
Un consiglio, non preparateli troppo in anticipo o perderanno la croccantezza.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2018/09/sfoglie-con-crema-di-mortadella.html