Una leggerissima mousse al cioccolato fondente ottima anche durante un dieta.
Author: In the mood for pies
Recipe type: Dessert
Ingredienti
100 g cioccolato fondente 70% e circa 39% di grassi per 100g
115 g acqua fredda ( o tè aromatizzato , vedi nota )
ghiaccio
Spiegazione
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde per circa 1 minuto a 750W.
Mescolatelo bene finchè sarà completamente sciolto, ora aggiungete tutta l'acqua e lasciate riposare 2 minuti, nel frattempo preparate un contenitore in cui metterete il ghiaccio.
Mescolate l'acqua con il cioccolato finchè saranno ben amalgamati, ora posate il contenitore sulla ciotola con il ghiaccio e montate con una frusta la mousse. Se usate un frullino elettrico basteranno pochi minuti.
Non esagerate, appena è montato fermatevi o si formeranno dei grumi.
La mousse è pronta , servitela con frutta fresca e avrete un ottimo dessert con poche calorie.
NOTA: Ho provato anche a farla usando un tè concentrato (1 bustina per 100 g d'acqua) aromatizzato, nel mio caso ai lamponi, trovo che sia ancora più buona.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2015/04/mousse-al-cioccolato-fondente-allacqua.html