Gelato su stecco - variegati yogurt e lamponi
 
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Fresco e leggero gelato allo yogurt con lamponi freschi
Author:
Recipe type: gelato
Cuisine: italiana
Porzioni: 8
Ingredienti
  • 200 g di lamponi
  • 100 mi di sciroppo di zucchero (fatto con 100 ml di acqua e 45 g di zucchero )
  • 500 mi di yogurt alla vaniglia
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Spiegazione
  1. Preparate lo sciroppo facendo bollire acqua e zucchero per 5 minuti, poi fatelo raffreddare bene prima di usarlo.
  2. Mettete i lamponi e lo sciroppo dì zucchero in un frullatore e riducete in purea, poi filtrate con un colino per eliminare i semini e raccogiete il composto in una ciotola.
  3. In un'altra terrina mescolate bene lo yogurt con l'estratto di vaniglia e unitelo gradualmente
  4. alla miscela di lamponi usando uno stecchino per creare un effetto marmorizzato.
  5. Utilizzando un,cucchiaio, distribuite il composto in 8 formine per ghiaccioli da 100 mi; inserite
  6. i bastoncini e fate congelare per almeno 3-4 ore,( fino a completa solidificazione).
  7. Estrarre i ghiaccioli con delicatezza, tenendoli per il bastoncino.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2015/07/gelato-su-stecco-variegati.html