Pancakes alle nocciole e miele
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
Ricchi pancakes farciti di burro alle nocciole e cannella con miele
Author: In the mood for pies
Recipe type: dolce
Cuisine: internazionale
Porzioni: 4
Ingredienti
- Per i pancakes:
- 160 g farina autolievitante
- 1 uovo
- 50 g zucchero
- 120 g yogurt bianco
- 60 g panna
- 220 g latte
- 3 cucchiai di burro sciolto
- 1 pizzico di sale
- Per il burro:
- 100 g nocciole tostate
- 2 cucchiaini di cannella macinata
- 50 g zucchero
- 80 g burro morbido
- Per finire
- Miele d'acacia
Spiegazione
- Preparate l'impasto dei pancakes mescolando con una frusta tutti gli ingredienti e facendolo riposare poi per 30 minuti.
- Nel frattempo preparate il burro alle nocciole mescolando il burro morbido, non sciolto , con lo zucchero e con le nocciole tritate finemente, fatene una crema e tenetela da parte.
- Scaldate una piastra o una padella antiaderente, passate un velo di burro e preparate i pancakes versando un mestolo piccolo di impasto sulla piastra, quando comincia a formare delle bollicine giratelo con una spatola e cuocete l'altro lato. Mettete su un piatto e spalmatelo con il burro di nocciole, poi continuate con un altro pancake e mettetelo sopra, così da formare una pila. Per ultimo versate del miele sopra a tutto, servite caldo.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2015/09/la-custode-del-miele-e-delle-apiun-libro-da-scoprire-una-ricetta-da-provare.html