No bake cheesecake all'ananas
 
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Dessert al cucchiaio con una base cheesecake e dadini di ananas Dole fresco.
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: internazionale
Porzioni: 4
Ingredienti
  • Per la base:
  • 80 g biscotti secchi
  • 15 g zucchero
  • 40 g burro fuso
  • Per la crema base:
  • 230 g formaggio cremoso
  • 50 g zucchero
  • 200+100 g panna fresca
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • ½ ananas
  • Per decorare:
  • 1 cucchiaio di cocco rapè
  • qualche spicchio di ananas
Spiegazione
  1. Tritate i biscotti finemente in un mixer con lo zucchero, poi aggiungete il burro fuso e mescolate con un cucchiaio finchè sarà ben distribuito sui biscotti. Riempite il fondo di 4 bicchieri con il composto di biscotti, livellate e mettete in frigorifero.
  2. Montate la panna con 1 cucchiaio di zucchero a velo e tenete da parte al fresco.
  3. In una ciotola mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero e la vaniglia, poi con delle fruste montatelo fino a farlo diventare ben spumoso,con una spatola, aggiungetevi 200 g di panna montata e metà dose dell'ananas pulito e tagliato a piccoli cubetti ( l'altra metà andrà sopra).
  4. Riprendete ora i bicchieri, sopra la base di biscotti mettete il composto di panna e ananas, poi un po' di ananas a cubetti, un bel ciuffo di panna fresca e un pochino di cocco grattugiato fatto tostare in un pentolino antiaderente.
  5. Tenere in frigorifero fino a 15 minuti prima di servire.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2015/12/no-bake-cheesecake-allananas.html