Delicati waffle, morbidi all'interno e croccanti all'esterno. Ottimi per essere accompagnati da farciture sia dolci che salate.
Author: In the mood for pies
Recipe type: Dolce
Cuisine: Internazionale
Porzioni: 4
Ingredienti
2 uova intere
310 g farina 00
350 g latte
85 g olio di semi
1 cucchiaio di zucchero
14 g lievito per dolci ( 1 bustina)
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Spiegazione
In una grande ciotola sbattete con una frusta le uova, la farina,il lievito, il latte, l'olio, lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia.
mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Scaldate bene la piastra per wafffle ( se ne trovano di ottime anche a meno di 50 euro), ungetela e mettete tanta pastella quanta ne occorre per riempire la base, chiudete bene lo stampo e cuocete per 4-5 minuti. Controllate la cottura, ogni macchina รจ differente, dovranno essere ben dorati.
Servire caldi con sciroppo d'acero, marmellata crema alla nocciola, frutta o tutto quello che vi viene in mente.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2016/01/waffle.html