Penne con sugo di salsiccia e olive
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
Author: In the mood for pies
Recipe type: primo piatto
Cuisine: italiana
Porzioni: 4
Ingredienti
- 300 g penne
- 500 g di passata di pomodoro ( in stagione usate dei pomodori da sugo)
- 250 g salsiccia lucana
- olive nere
- peperoncino piccante
- olio d'oliva
- sale
- cipolla
Spiegazione
- Fate soffriigere un pochino di cipolla con l'olio d'oliva finche si imbiondisce, quindi aggiungete la salsiccia a pezzetti di 1 cm , fate rosolare dolcemente finchè la salsiccia sarà ben dorata, aggiungete la passata,1 peperoncino , coprite e fate cuocere per almeno 1 ora a fuoco dolce.
- Aggiungete le olive , regolate di sale.
- Cuocete la pasta, scolatela e versatela nel sugo, fatela saltare 1 minuto e versatela nei piatti, decorando con una foglia di basilico.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2016/05/penne-con-sugo-di-salsiccia-e-olive.html