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  • Ebbene si, cucino anche altro oltre ai dolci. Oggi pasta maritata con cime di rapa. #inthemoodforpies #cucinaitaliana #homemadefood #pastafresca #onmytable
  • Oggi brioche sofficissima e ripiena di cioccolato. Chissà se arriverà a colazione domani?? #inthemoodforpies #homemadebread #brioche #fattoincasa
  • Ebbene sì, so anche fare altro oltre mangiare 😂😂. @gisella.t.rossi ti ricordano niente? Dovevano essere il quilt per Giulia, sono giusto passati 20 anni ed è ancora da finire 😂😂.
  • Va ancora migliorato l'intreccio, ma la soddisfazione è comunque tanta. Avete 24 ore per guardare nelle stories di @carlottaeilbassotto e imparare come si intreccia (ovviamente trovate anche la ricetta). Buona serata. #homebaking #homemadebread #treccia #fattoincasa #inthemoodforpies
  • Vedi il lato positivo delle cose. In questi giorni di quarantena, tante bravissime blogger stanno facendo delle dirette per spiegarci alcuni trucchi e ricette. Oggi @carlottaeilbassotto ci ha spiegato come intrecciare la classica treccia Svizzera. Dopo qualche tentativo con gli asciugamani per capire i movimenti mi sono lanciata con la pasta. Adesso ultima lievitazione e poi vedremo. Per domani colazione pronta 😁😁. #inthemoodforpies #picoftheday #homemadefood #cucinasvizzera #treccia
  • Questo invece è sempre lievito di birra ma ha la forma di piccolissime palline e va per forza attivato, cioè va messo in 50 g circa di acqua tiepida, con 1/2 cucchiaino di zucchero e dovete aspettare qualche minuto, finché non comincerà a fare una schiumetta sopra, a questo punto potete inserirlo nell'impasto MA attenzione, ricordatevi di togliere dai liquidi della ricetta quello che usate x sciogliere il lievito o sbilancerete la ricetta. Ed ora tutti ad impastare 😂😂😂😂😂. Io sto facendo la focaccia per questa sera, e voi? ❤️❤️
  • In questi giorni in tanti ci siamo spostati in cucina sia per passare tempo, sia per non dover uscire inutilmente di casa e abbiamo cominciato a fare pane e pizze a tutto spiano ( lo dimostra la sparizione totale del lievito di birra dai negozi). Proprio perché è diventato prezioso e comunque a nessuno fa piacere buttare il cibo, o incolpare qualcuno che una ricetta non funziona, perché si usa il lievito in modo errato voglio semplicemente dirvi la differenza tra questi 2 tipi di lievito di birra. Questo, che ha la forma di piccolissimi bastoncini si può usare direttamente nell'impasto e si usa calcolando che 1 g equivale a circa 3 g di quello fresco. #inthemoodforpies #homemadebread #fattoincasa #pane #lievito
  • La conoscete la differenza tra i 2 tipi di lievito di birra secco o disidratato? Io l'ho appena scoperta a mie spese. Oggi vi spiego quello che ho imparato. #inthemoodforpies #lievito #homebaking #homemadebread #pane
  • Mercoledì la mia famiglia avrebbe dovuto partire per un viaggio in Patagonia. Ovviamente siamo tutti qui.😭😭 Per consolare mia figlia, amante del dulce de leche, ho provato a farlo seguendo alcuni trucchi del web. Da una lattina di latte condensato ecco cosa esce. Un ottimo dulce de leche, con il suo bellissimo colore caramellato. Se vi interessa come l'ho fatto vi posso lasciare i miei passi. Buona giornata e #iorestoacasa. #inthemoodforpies #homemadefood #dulcedeleche

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  • Ebbene si, cucino anche altro oltre ai dolci. Oggi pasta maritata con cime di rapa. #inthemoodforpies #cucinaitaliana #homemadefood #pastafresca #onmytable
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  • Ebbene sì, so anche fare altro oltre mangiare 😂😂. @gisella.t.rossi ti ricordano niente? Dovevano essere il quilt per Giulia, sono giusto passati 20 anni ed è ancora da finire 😂😂.
  • Va ancora migliorato l'intreccio, ma la soddisfazione è comunque tanta. Avete 24 ore per guardare nelle stories di @carlottaeilbassotto e imparare come si intreccia (ovviamente trovate anche la ricetta). Buona serata. #homebaking #homemadebread #treccia #fattoincasa #inthemoodforpies
  • Vedi il lato positivo delle cose. In questi giorni di quarantena, tante bravissime blogger stanno facendo delle dirette per spiegarci alcuni trucchi e ricette. Oggi @carlottaeilbassotto ci ha spiegato come intrecciare la classica treccia Svizzera. Dopo qualche tentativo con gli asciugamani per capire i movimenti mi sono lanciata con la pasta. Adesso ultima lievitazione e poi vedremo. Per domani colazione pronta 😁😁. #inthemoodforpies #picoftheday #homemadefood #cucinasvizzera #treccia
  • Questo invece è sempre lievito di birra ma ha la forma di piccolissime palline e va per forza attivato, cioè va messo in 50 g circa di acqua tiepida, con 1/2 cucchiaino di zucchero e dovete aspettare qualche minuto, finché non comincerà a fare una schiumetta sopra, a questo punto potete inserirlo nell'impasto MA attenzione, ricordatevi di togliere dai liquidi della ricetta quello che usate x sciogliere il lievito o sbilancerete la ricetta. Ed ora tutti ad impastare 😂😂😂😂😂. Io sto facendo la focaccia per questa sera, e voi? ❤️❤️
  • In questi giorni in tanti ci siamo spostati in cucina sia per passare tempo, sia per non dover uscire inutilmente di casa e abbiamo cominciato a fare pane e pizze a tutto spiano ( lo dimostra la sparizione totale del lievito di birra dai negozi). Proprio perché è diventato prezioso e comunque a nessuno fa piacere buttare il cibo, o incolpare qualcuno che una ricetta non funziona, perché si usa il lievito in modo errato voglio semplicemente dirvi la differenza tra questi 2 tipi di lievito di birra. Questo, che ha la forma di piccolissimi bastoncini si può usare direttamente nell'impasto e si usa calcolando che 1 g equivale a circa 3 g di quello fresco. #inthemoodforpies #homemadebread #fattoincasa #pane #lievito
  • La conoscete la differenza tra i 2 tipi di lievito di birra secco o disidratato? Io l'ho appena scoperta a mie spese. Oggi vi spiego quello che ho imparato. #inthemoodforpies #lievito #homebaking #homemadebread #pane
  • Mercoledì la mia famiglia avrebbe dovuto partire per un viaggio in Patagonia. Ovviamente siamo tutti qui.😭😭 Per consolare mia figlia, amante del dulce de leche, ho provato a farlo seguendo alcuni trucchi del web. Da una lattina di latte condensato ecco cosa esce. Un ottimo dulce de leche, con il suo bellissimo colore caramellato. Se vi interessa come l'ho fatto vi posso lasciare i miei passi. Buona giornata e #iorestoacasa. #inthemoodforpies #homemadefood #dulcedeleche
  • Per non impigrirsi e passare il tempo oggi ho preparato tortelloni di magro. Voi cosa preparate? Datemi idee 😁😁😁 #inthemoodforpies #picoftheday #homemadefood #cucinaitaliana #iorestoacasa
  • Quando c'è la coda per fare le foto 😁. Crostata svizzera, carne, formaggio, mele. Proprio buona. #inthemoodforpies #piattounico #crostata #homemadefood
  • Quando mettendo a posto gli armadi ritrovi una scatola piena di cartine x dolci, cosa fai? Cerchi subito la ricetta 😂😂 #cartucce #homemadecake #dolcitradizionali #inthemoodforpies

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