Pancakes…..quasi pronti da mangiare.

Ci siamo! Oggi è il 21 giugno , primo giorno d’estate !!
Archiviati gli esami possiamo dedicarci ad un’estate di tutto riposo prima del nuovo anno scolastico.
In questi giorni le colazioni diventano brunch, a volte pranzi , è il bello della vacanza, non ci sono orari e si è più liberi di trasgredire.
I miei figli amano i pancakes, ma toccava sempre a me prepararli, finchè Nigella mi è venuta in soccorso con questo preparato per pancakes da tenere sempre pronto per una colazione veloce e a prova di figli fannulloni.
Basta aggiungere un’uovo e latte ed il gioco è fatto.

Per il preparato: 

300 gr  farina per dolci ( ma va bene anche la 00)
  25 gr lievito per dolci
  25 gr di zucchero
    1 cucchiaino di bicarbonato
    1 pizzico di sale

Mescolate tutti gli ingredienti e conservateli in un contenitore( meglio se di vetro) .

Per preparare circa 10 pancakes medi :

 150 gr di preparato
 250 gr latte
     1 uovo
Mettete il preparato in una  ciotola , aggiungete latte e uovo mescolando con una frusta a mano.
Quando si formeranno delle bollicine in superficie sarà ora di girarli ,dovranno avere un bel colore dorato (non ci vorranno più di 3-4 minuti ).
Teneteli al caldo e preparate gli altri.
Serviteli con sciroppo d’acero , miele o nutella (come piacciono ai miei ragazzi).
Se volete potete anche aggiungere qualche goccia di cioccolato o dei mirtilli all’impasto finale.

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36 Comments

  • Reply
    Laura Volpes
    21 giugno 2013 at 13:48

    Avevo visto l'articolo su questo preparato sul sito di Nigella…piuttosto comodo, devo dire! 🙂
    I pancakes li ho scoperti da poco, e me ne sono innamorata!

  • Reply
    giulia pignatelli
    21 giugno 2013 at 13:54

    sempre ottimi! in qualsiasi versione!

  • Reply
    inthemoodforpies
    21 giugno 2013 at 14:10

    @Laura, Nigella è una garanzia !!Io la adoro!
    @Giulia , concordo !!

  • Reply
    Memole
    21 giugno 2013 at 14:13

    Buonissimi!!!

  • Reply
    emanuela rossi
    21 giugno 2013 at 14:24

    ..ma lo sai che io non ho mai provato a farli??? anche a me piacciono tantissimo , e ora che ho la ricetta giusta li farò di sicuro..grazie!!!

  • Reply
    Barbara
    21 giugno 2013 at 14:35

    Sai che mi ero proprio dimenticata che oggi… entrava l'estate!!!!!! Una grande genialata il preparato pronto per l'uso: adoro Nigella, ma questa mi era davvero sfuggita, grazie!!!

    • Reply
      inthemoodforpies
      22 giugno 2013 at 10:23

      anch'io adoro Nigella e le sue ricette!! Comunicazione di servizio, HO SBLOCCATO I COMMENTI !!!!! EVVIVA !!

  • Reply
    Milena
    21 giugno 2013 at 15:23

    buoni i pancakes 🙂
    se non fosse che 1 non mi basta…li farei tutti i giorni!!!
    un bacione!

  • Reply
    Simona ilmondodellanailart
    21 giugno 2013 at 15:35

    O.o cibo americanoooo!

  • Reply
    Marins Toty
    21 giugno 2013 at 15:55

    che buoni, qualche volta li ho fatti anche io in casa e li ho trovati ottimi…

  • Reply
    Tiziana B.
    21 giugno 2013 at 15:56

    buonissimi i pancakes! a me piacciono semplici, senza nessun accompagnamento

  • Reply
    Valentina Langone
    21 giugno 2013 at 15:57

    squisiti i pancake, li assaggiai per la prima volta a Dublino e ne rimasi affascinata, erano squisiti!!

  • Reply
    laura
    21 giugno 2013 at 16:13

    mm che buoni… addenterei il pc!! hihih laura

  • Reply
    laura p.
    21 giugno 2013 at 16:14

    sai che io nonostante li adori non li ho mai fatti in casa!! i tuoi sono venuti benissimo! laura p

  • Reply
    Ferruccio Gianola
    21 giugno 2013 at 16:23

    Se li provi una volta non li abbondi più

  • Reply
    mariafelicia magno
    21 giugno 2013 at 16:39

    ottimi..ho sempre cercato la ricetta
    nuova follower
    baci

  • Reply
    Rosy Eurocontest
    21 giugno 2013 at 16:56

    Hai preparato dei dolci buonissimi, complimenti e grazie della ricetta!

  • Reply
    sississima
    21 giugno 2013 at 17:14

    marò che bontà infinita!! Un abbraccio SILVIA

  • Reply
    IlMondoDiZuzilandia
    21 giugno 2013 at 17:43

    Che buoni i pancakes, non li ho mai fatti in casa, proverò a farli con la tua ricetta!

  • Reply
    Cinzia Lazzaroni
    21 giugno 2013 at 18:07

    che buoniiiiiiiii

  • Reply
    Chicca COSMESI E BELLEZZA
    21 giugno 2013 at 18:12

    quanto tempo posso tenerlo il preparato in frigo? IO amo i pancake!

    • Reply
      inthemoodforpies
      22 giugno 2013 at 10:25

      Chicca trovi la risposta più sotto, scusa ma i miei commenti fanno cose strane!

  • Reply
    marcela yz
    21 giugno 2013 at 18:26

    che bontà !!! le dovrei fare mi piacceno tanto

  • Reply
    Barbara Baccarini
    21 giugno 2013 at 19:51

    io adoro i pancake e i tuoi sembrano buonissimi!!

  • Reply
    Rebecca Riparbelli
    21 giugno 2013 at 19:56

    Non ho mai provato i puncakes, ma dall'aspetto sono davvero invitanti, ho l'acquolina in bocca… domani compro gli ingredienti!

  • Reply
    Terry
    21 giugno 2013 at 20:07

    a casa mia d'inverno sono la nostra coloazione del weekend!

  • Reply
    Samantha Quarneti
    21 giugno 2013 at 20:42

    In casa mia si fanno spesso i pancakes,li adoriamo!Sopratutto con lo sciroppo d'acero!

  • Reply
    Giovyna
    21 giugno 2013 at 20:45

    Sono veramente invitanti i tuoi pancakes… Li proverò! 🙂

  • Reply
    inthemoodforpies
    21 giugno 2013 at 20:45

    @ Chicca , il preparato secco lo tieni in dispensa anche per dei mesi, se aggiungi latte e uova direi 1 giorno al massimo in frigo.

  • Reply
    daniela64
    21 giugno 2013 at 21:33

    Buonissimi i pamncakes, i tuoi sono deliziosi, segno subito la ricetta. Un abbraccio Daniela.

  • Reply
    giusy loporcaro
    21 giugno 2013 at 22:03

    ma sai che non li ho mai fatti????? eppure sono curiosa di assaggiarli da sempre…..mi sa che prendo nota della ricetta e ci provo!

  • Reply
    Lifest.99
    22 giugno 2013 at 3:46

    buonissimi i pancake, li ho mangiai sulla Royal!!

  • Reply
    Rossana Ghiani
    22 giugno 2013 at 5:53

    Io non li ho mai assaggiati e continua a rimanermi il desiderio.. prima o poi li faccio..

  • Reply
    Martina Björk
    22 giugno 2013 at 8:32

    Pancakes si mangia tantissimo in Svezia. Si condiscono diversamente con la panna e salsa di frutta o con il gelato. La nutella ancora non è arrivata la su!

    • Reply
      inthemoodforpies
      22 giugno 2013 at 10:26

      Ho una ricetta per una salsa ai mirtilli da mangiare con i pancakes, fantastica,se ti interessa te la do.

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