Torta magica al cioccolato…..ma è una torta?

Stavo girando un po’ su internet quando mi sono imbattuta in una bellissima foto di una torta , chiamata torta magica perchè, con un solo impasto si ottengono, in cottura , tre diverse consistenze , ho seguito i vari link che rimandavano ad un’altro blog, che rimandava ad un’ altro finchè qui ho trovato la stessa torta, ma al cioccolato !! Non potevo non provarla.
La consistenza è quella di un budino, racchiuso in uno strato più duro alla base e uno morbido e soffice sopra.
Tenetela in frigorifero e servitela a piccoli cubetti,come  dei cioccolatini o dei piccoli semifreddi, ottimi con il caffè o mentre guardate un film.

per una teglia 20 X 30 cm

115 gr burro sciolto e raffreddato
600 ml latte appena tiepido
115 gr farina
  40 gr cacao
    4 uova separate
210 gr zucchero
    2 cucchiai di caffè espresso
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia

zucchero a velo per decorare

Setacciate insieme cacao e farina.
Montate i bianchi a neve ma non troppo soda, a parte montate i tuorli con lo zucchero, finchè saranno bianchi e spumosi, aggiungete il burro, il caffè e la vaniglia.
Aggiungete con una frusta la farina con il cacao e il latte fino a che tutto sia ben amalgamato ( sara piuttosto liquido).
Ora aggiungete i bianchi montati , non si incorporeranno molto, ma non preoccupatevi, è giusto così.
Versate in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno caldo a 160° per 50 minuti.
Quando la toglierete dal forno, sarà ancora piuttosto morbida, avrà una consistenza gelatinosa , con una leggera crosticina sopra. NON toglietela dalla teglia e ma fatela raffreddare bene ,poi mettetela in frigorifero per un paio di ore .
Ora tagliatela a cubetti e servitela spolverizzata  di  zucchero a velo.

A porzioni più grandi sarà ottima come dessert.

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46 Comments

  • Reply
    mariafelicia magno
    10 luglio 2013 at 6:25

    sembra ottima…mi piacciono un sacco le torte al cioccolato
    baci

  • Reply
    rosalba d'alise
    10 luglio 2013 at 7:01

    mi segno subito la ricetta! voglio farla quanto prima *_*

  • Reply
    Rosy Eurocontest
    10 luglio 2013 at 7:08

    Buonisima la tua torta al cioccolato, mi piace tanto il cioccolato e questa ricetta la devo copiare, grazie!

  • Reply
    Briciole di Bontà
    10 luglio 2013 at 7:52

    Non vedo l'ora di dare questo maledetto esame per potermi cimentare un'altra volta in cucina!

  • Reply
    Martina Björk
    10 luglio 2013 at 8:09

    Wow, questa lo voglio provare subito, fresco per l'estate mescolato con il mio preferito, la cioccolata!

  • Reply
    Valentina Giammatteo
    10 luglio 2013 at 8:35

    Mamma mia che buona!!!!! 😉

  • Reply
    Memole
    10 luglio 2013 at 9:15

    Golosissima!!!

  • Reply
    Roxy Chic
    10 luglio 2013 at 10:12

    Ti rubo subito la ricetta….li vedo provare assolutamente!!

  • Reply
    emanuela rossi
    10 luglio 2013 at 10:26

    ..ma che delizia!!!!!! io amo le torte al cioccolato e questa che mi hai proposto tu devo rifarla assolutissimamente!!!

  • Reply
    IlMondoDiZuzilandia
    10 luglio 2013 at 10:43

    Ne mangerei volentieri una fetta dopo pranzo, sembra non squisita, ma di piu!!!

  • Reply
    Laura Volpes
    10 luglio 2013 at 11:58

    Io ho provato la versione alla vaniglia, al mio ragazzo e' piaciuta molto…ora devo sperimentare con quella al cacao! 🙂

  • Reply
    Megghy B
    10 luglio 2013 at 12:00

    Sembra proprio una meraviglia *_* io adoro i dolci pertanto mi sa che mi metto all'opera.

  • Reply
    rosy pezzera
    10 luglio 2013 at 12:24

    davanti a tanta bontà mi sciolgoooo….deve essere divina!! bravissima

  • Reply
    laura
    10 luglio 2013 at 12:46

    ma sai che l'ho fatta domenica scorsa per portarla a pranzo dai miei.. una delizia!!!!! laura

  • Reply
    Micol Cerruti
    10 luglio 2013 at 12:49

    LA TORTA MAGICA…..COLPISCE ANCORA……QUESTA VOLTA IN VERSIONE BLACK!!!!

  • Reply
    Barbara Palermo
    10 luglio 2013 at 13:25

    Vergognati…a fare torte così invitanti!!!!!!!!! Spettacolare… viene voglia di allungare la mano e prendere quella forchettina per affondare… mmmhhhh che voglia che m'hai fatto venire!! Brava!!! 🙂

  • Reply
    Rebecca Riparbelli
    10 luglio 2013 at 13:38

    Bonaaaaaaaa! Il cioccolato è la mia tentazione. Ottima torta e belle foto, complimenti, la devo assolutamente provare

  • Reply
    Rocco Dragone
    10 luglio 2013 at 13:51

    che splendore, deve esser stata buonissima!

  • Reply
    Enrica - Vado...in CUCINA
    10 luglio 2013 at 14:09

    che torta meravigliosa, ma la fanno a Hogwarts? la salvo e la ripeto al più presto grazie

  • Reply
    maria boiano
    10 luglio 2013 at 14:15

    ha un bellissimo aspettoe sicuramente un ottimo sapore

  • Reply
    Rose M
    10 luglio 2013 at 14:16

    Non vado pazza per le torte al cioccolato,ma dalle foto sembra buonissima *w*

  • Reply
    Monique Miel E Ricotta
    10 luglio 2013 at 14:24

    Questa torta magica non la posso piu vedere!! sta spopolando! fortuna che la tua versione è all black per cui ci cado con due scarpe. bella e golosissimaaa!

  • Reply
    Rossana Ghiani
    10 luglio 2013 at 15:20

    Ecco.. molti conoscono la torta magica e io invece casco dalle nuvole… assolutamente da replicare!!

  • Reply
    NICOLETTA ROMANO
    10 luglio 2013 at 15:48

    non vedo l'ora di farla sarà ottima

  • Reply
    Tiziana B.
    10 luglio 2013 at 16:22

    che buona!! dalla ricetta sembra semplice ma non sono sicura di riuscire a replicarla. complimenti per la tua presentazione e spiegazione! grazie

  • Reply
    Fabrizio Orlando
    10 luglio 2013 at 17:21

    secondo me è una goduria!!!

  • Reply
    Sonia
    10 luglio 2013 at 17:56

    la torta che diventa budino e che diventa semifreddo… wow che fantasiaaaa 🙂

  • Reply
    Danila Salvadei
    10 luglio 2013 at 20:01

    Che delizia…sembra davvero ottima…quanto avrei voglia di assaggiarne un pochino…:D

  • Reply
    Milla Rosamilia
    10 luglio 2013 at 20:46

    i miei figli amano la torta al cioccolato e presto li farò felici

  • Reply
    Francesca L
    10 luglio 2013 at 20:46

    devo farla. Sembra davvero deliziosissima.

  • Reply
    Barbara Colotti
    10 luglio 2013 at 21:02

    Che buona!!

  • Reply
    giusy loporcaro
    10 luglio 2013 at 22:55

    e ma che bontà!!!! adoro il cioccolato unito al caffè…ottimo connubio! prendo nota della ricetta! complimenti *-*

  • Reply
    Valeria Della Fina
    11 luglio 2013 at 12:22

    Questa ricetta è ottima! Le foto parlano da sole.. Quanto mi piacerebbe dare un morso a uno di questi quadratini 🙂
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi, fai un salto anche da me se ti va 🙂

  • Reply
    marina riccitelli
    11 luglio 2013 at 17:11

    Questa torta va di moda!!! E allora mi hai convinto la preparo! Spero venga bene come la tua!!! bacioni

  • Reply
    Doris
    14 luglio 2013 at 17:14

    Questa me la segno al volo!!!!!! Fantastica, sarà il prossimo dolce che provo!!!

  • Reply
    Valentina
    19 luglio 2013 at 8:24

    mamma mia che squisitezza!
    brava!!
    buon fine settimana, Vale.

  • Reply
    Jessica
    23 luglio 2013 at 15:59

    Questa torta la vedo ovunque ultimamente! Ma al cioccolato mi mancava ancora 🙂 un bacio!

  • Reply
    gabicrea le stanze del cuore
    10 agosto 2013 at 12:56

    Mamma mia che meraviglia…questa però la provo dopo le vacanze se no addio costume…:)
    Il tuo blog è bellissimo…mi ci perdo in tutte queste delizie. Ci tornerò spesso
    Un abbraccio Gabriella

  • Reply
    Rebecca Miriam
    24 novembre 2013 at 15:41

    Look soooo good! 🙂

    xx, rebecca
    awayinparadise.blogspot.com

  • Reply
    Aurelia
    1 dicembre 2014 at 10:47

    Ciao Anna, ho appena pubblicato questa fantastica ricetta, sul mio blog… volevo ringraziarti personalmente, per avermi fatto ricredere sulla bontà di questo dolce 🙂
    Grazie mille
    Aurelia

    • Reply
      inthemoodforpies
      1 dicembre 2014 at 10:49

      Mi fa piacere che ti sia ricreduta , io la trovo molto buona , sopprattutto fredda da frigo . A presto , passo a vedere 🙂

    • Reply
      Aurelia
      1 dicembre 2014 at 19:01

      Fredda di frigo è fantastica, e quando inizi a mangiarla, fermarsi è praticamente impossibile 🙂
      Grazie ancora..
      Aurelia

  • Reply
    Selene
    5 ottobre 2015 at 11:35

    Che delizia….. questa sarà la prossima torta che preparo 🙂 appena ho gente :)))
    non posso farmela scappare !!

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