Cotognata

La cotognata

La cotognata è un dolce che io associo al mio papà. Ne era goloso e spesso raccontava che quando era piccolo ( era nato nel 1923 ) non si…

montblanc

Il mio piccolo montblanc

Quest’anno la mia pianta di castagne, complice il clima, penso, mi sta regalando tantissime belle castagne. Ho già cominciato a fare i marron glacè, poi ho voluto provare a…

Sfoglie con crema di mortadella

Ci sono dei salumi che non hanno il rispetto che si meritano. Il prosciutto crudo è considerato uno dei migliori, ci sono varie tipologie, Parma,San Daniele, Iberico, Toscano, insomma…

primo piano gelato mucca

Biscotto con gelato al caramello

Ci risiamo, è settembre, si cominciano a vedere vignette di mamme felici che salutano i figli che tornano a scuola, pubblicità di merendine, nei negozi compaiono grembiulini di ogni…