| Tempo di preparazione | 40 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Porzioni |
fette
|
Ingredienti
Torta per inserto alla zucca
- 150 g polpa di zucca
- 150 g burro morbido
- 150 g zucchero semolato
- 150 g uova senza guscio
- 150 g farina bianca 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Torta bianca
- 120 g burro morbido
- 120 g zucchero semolato
- 120 g uova senza guscio
- 120 g farina bianca 00
- 1 pizzico sale
- 9 g lievito per dolci (circa 1/2 bustina)
- 1/4 cucchiaino semi di vaniglia o estratto di vaniglia
Ingredienti
Torta per inserto alla zucca
Torta bianca
|
|
Istruzioni
- Cuocete la polpa di zucca, tagliata a pezzetti, nel micronde per 10 minuti o finchè sarà morbida, poi passtatela al setaccio per ottenere una crema. Per prima cosa bisogna preparare il dolce che servirà per l'inserto. Montate il burro morbido con lo zucchero usando delle fruste elettriche, poi aggiungete le uova, la farina, il lievito per dolci e il sale, Per ultimo aggiungete la polpa di zucca tiepida. Mettetela in uno stampo da plumcake di 20cm x 10cm. o abbastanza largo per poter tagliare la figura desiderata. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti o finchè facendo la prova stecchino ne uscirà asciutto. Quando il cake sarà cotto fatelo raffreddare, tagliatelo a fette spesse quanto il tagliapasta che userete, da ogni fetta ritagliate una zucca. Mettete le zucche di dolce ottenute nello stampo da plumcake più grande, ben vicine così da avere un inserto unito. Preparare il dolce alla vaniglia nello stesso modo di quello alla zucca senza aggiungere, ovviamente , la zucca. Con un cucchiaio o una sac a poche riempite bene di impasto alla vaniglia tutti gli spazi intorno all'inserto, poi coprite bene e riempite lo stampo. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti o finchè facendo la prova stecchino ne uscirà asciutto.
Condividi questa Ricetta