| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Tempo di cottura | 13-15 |
| Tempo Passivo | 30 minuti |
| Porzioni |
biscotti circa
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Ingredienti
- 300 g farina 00
- 150 g burro
- 150 g zucchero
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai acqua fredda
Ingredienti
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Istruzioni
- Impastate tutti gli ingredienti velocemente senza lavorare troppo la pasta, se usate un mixer o un robot da cucina sarà più comodo e la pasta verrà molto bene. Avvolgete la pasta con della pellicola da cucina e fatela riposare in frigo per 30 minuti. Stendetela ad uno spessore di circa 5 mm, tagliatela con gli stampini per biscotti e appoggiate i biscotti su una teglia da forno ricoperta da carta forno . Cuocete a 180° per 13-15 minuti. I biscotti dovranno rimanere chiari ma con i bordi leggermenti dorati.
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