5 ingredienti per un incanto al caramello

Lo
so , lo so , è appena passato Natale , abbiamo mangiato tutti troppo
, adesso è il momento di rimettersi in riga , stare leggeri ….ma
da quando ho visto questa meraviglia sul sito  Menta e cioccolato  di Morena Roana  ,
ho pensato che avrei dovuto farlo, magari in mini porzioni , così
da non esagerare visto che è un super concentrato di calorie ( beh forse come un tiramisù ). 

Un
dolce al cucchiaio , con la cremosità del mascarpone e la dolcezza
del dulce de leche ( la ricetta la potete trovare qui ) e una golosa
sorpresa al centro.

Può
essere anche un dessert veloce per una sera in cui non avete voglia
di cucinare troppo. 

 

Per
6 porzioni :

250
g biscotti Oreo ( oppure ringo black o Neo )
250 g di mascarpone

200 ml di panna da montare fresca
    3 cucchiai abbondanti di Dulce deLeche ( qui trovate la ricetta per farlo )
      Topping al Caramello pronto
100 g latte per inzuppare i biscotti 

Montate
con le fruste elettriche la panna e il mascarpone insieme , dopo
pochi istanti saranno montati , aggiungere 2 cucchiai di dulce de
leche sempre mescolando con le fruste , il 3° cucchiaio andrà
incorporato a mano e dovrà lasciare delle striature  variegate nella
crema .

Ora
preparate il dessert mettendo un pochino di crema , un biscotto oreo
bagnato velocemente nel latte , ancora crema poi un po di caramello ,
quindi ricominciare con crema , biscotto e crema , finite decorando
con il caramello messo non in uno strato ma a decorare la superficie.

Coprite
con della pellicola alimentare e fate raffreddare in frigo per almeno
2 ore.

Se non trovate il dulce  de leche e non volete farlo  potete sostituirlo con una crema al caramello .

I biscotti  devono essere Oreo o Ringo black o Neo , nessun altro tipo è ammesso ( Morena è stata irremovibile su questo ).

Sul sito di Morena trovate tutte le spiegazioni necessarie alla perfetta riuscita .

Peparatelo un giorno che vorrete coccolarvi , ma  non esagerate .