| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni |
tortine
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Ingredienti
- 4 uova
- 250 g zucchero Potete diminuire di 50 g lo zucchero se unite le mele caramellate al composto
- 250 g burro morbido
- 150 g farina 00
- 100 g farina di mandorle
- 3 mele
- 1 succo di limone
- 100 g zucchero
- 20 g burro
Ingredienti
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Istruzioni
- Preparate le mele caramellate pelando e facendo le mele a cubetti e bagnatele con il succo di limone. In una padella fate sciogliere il burro, agiungete le mele, fatele saltare 2 minuti, poi aggiungete lo zucchero e fate caramellare il tutto senza scurire troppo le mele. Toglietele dal fuoco e fatele raffreddare. Per il dolce montate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete, una per volta, le uova, poi la farina setacciate, la farina di mandorle e la cannella. Aggiungete al composto le mele ormai fredde, versatele nelle tortiere e cuocete a 180° per 30 minuti. Servite cosparse di zucchero a velo.
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