Muffin speziati per la sfida dell’MTchallenge

Questo mese la sfida per l’Mtchallenge
è particolare, Francesca , vincitrice del mese scorso , ci ha
lasciato un bel compito , non solo dobbiamo fare una ricetta , ma 
dobbiamo farci ispirare da un testo letterario e dobbiamo usare degli
ingredienti che si possano ritrovare nel libro o nel testo di una
canzone. Dato che io leggo prevalentemente libri gialli mi sono fatta
aiutare dalla mia amica Roberta , autrice lei stessa di libri e
grandissima lettrice . Mi è bastato chiedere il suo aiuto che mi ha
sfoderato un elenco di libri con riferimenti al cibo che potrebbero
bastarmi per fare ricette per 1 anno. Alla fine la mia scelta è
andata a La maga delle spezie , di Chitra Banerjee Divakaruni , un
libro che divide chi lo legge , chi lo ama per la sua calma e
lentezza , chi lo detesta per la sua calma e lentezza.

Brevemente è la storia di Tilo ,
indiana che vive in America e che possiede un negozio di spezie , ma
un negozio magico, lei stessa ha imparato la vera magia delle spezie ,
le spezie le parlano, (Cannella bruna e calda quanto la pelle per
aiutarti a trovare qualcuno che ti prenda per mano. Seme di
coriandolo, sferico come la terra, per farti vedere chiaro.
Trigonella contro la discordia. Zenzero per il coraggio profondo di
chi sa quando dire no. ), la aiutano a risolvere i problemi di chi
entra nel suo negozio.
“Ogni spezia ha un suo scopo e ogni
uomo ha una spezia …”

Muffin speziati
Per 6 muffin :
150 g farina
1 ½ cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico di sale
¼ di cucchiaino di cannella*
1 pizzico di cardamomo macinato*
1 pizzico di chiodi di garofano
macinati*
1 pizzico di noce moscata*
1 pizzico di anice stellata*
60 g cioccolato fondente a pezzetti
grandi
100 g zucchero
* l’ideale sarebbe mettere le spezie
intere in un mortaio e pestarle al momento, così da avere tutta la
loro fragranza.
1 uovo
60 g burro sciolto
140 g latte
Miscelare tutti gli ingredienti
asciutti , a parte mescolare i liquidi, poi unirli mescolando solo il
tempo di amalgamarli , non troppo a lungo o ne risentirà la
leggerezza del muffin.
Versate in 6 pirottini e infornate , in
forno caldo a 175 ° per circa 20 -25 minuti, per sicurezza fate la
prova stecchino, che dovrà uscire asciutto.
Serviteli ovviamente con una buona
tazza di tè , indiano sarebbe il massimo. 
                                    Con questa ricetta partecipo all’
MTchallenge di Novembre.

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6 Comments

  • Reply
    lacucinadinuccia
    25 Novembre 2014 at 13:06

    Il libro magico, la storia magica e la ricetta non poteva che essere magica… ma la combinazione di queste spezie che effetto dovrebbe sortire…?? 😀 Bravissima! Elena

    • Reply
      inthemoodforpies
      27 Novembre 2014 at 6:41

      Ahaha non saprei , bisognerebb chiederlo a Tilo . Grazie

  • Reply
    Nicol - Col kitchen and photos
    25 Novembre 2014 at 20:16

    Sento il profumo da qui.
    Il libro mi ricorda un po' "Il linguaggio segreto dei fiori".
    Lo metto in lista per i prossimi acquisti perchè potrebbe proprio piacermi 😉
    Complimenti!!

    • Reply
      inthemoodforpies
      27 Novembre 2014 at 6:42

      Si , sono molto profumati , ma come tutti i piatti con le spezie . Io amo questa combinazione, ma mi piacerebbe sperimentarne altre , le spezie sono veramente infinite .

  • Reply
    Francy BurroeZucchero
    26 Novembre 2014 at 20:45

    Mi avete convinta. Sei la seconda blogger che si è ispirata a questo romanzo. A questo punto non mi resta che leggerlo e so già che me ne innamorerò!! Adoro tutte le spezie, mi piace mischiarne diverse come hai fatto tu, per creare gusti sempre nuovi.
    Se è vero che le spezie parlano a me ci vorrebbe una flebo di zenzero 🙂
    Muffins veramente stupendi, profumatissimi e con quel tocco di golosità che qui è perfetto.
    Bravissima!!! e grazie infinite!

    • Reply
      inthemoodforpies
      27 Novembre 2014 at 6:44

      Ma dai ?? Adesso vado a leggere , le spezie sono sempre una fonte di ispirazione .Grazie Francesca

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