Dove abito io ormai l’autunno è arrivato prepotentemente. Le giornate sono molto più corte, il cielo grigio , l’aria umida , proprio per prolungare un pochino l’estate ho fatto un crumble con le ultime pesche, dandogli un tocco di freschezza con dello zenzero.
Per 4 cocotte
Ripieno:
8 pesche
8 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di maizena
zenzero fresco grattugiato
Crumble:
100 gr farina 00
70 gr burro
50 gr zucchero di canna
un pizzico di sale
20 gr di mandorle a lamelle
Tagliate le pesche a pezzetti piccoli,mescolate in una ciotola con lo zucchero, la maizena e lo zenzero grattugiato ( io ne ho messo circa 1 cucchiaino colmo ).
Riempite le cocotte ( non temete di riempirle troppo, cuocendo la frutta diminuirà di volume).
Preparate il crumble mischiando con le mani farina, zucchero, burro , sale e metà delle mandorle.
Il crumble deve rimanere come delle grosse briciole, versarlo sopre le cocotte e finire spolverizzando con il resto delle mandorle.
Mettere in forno a 180° per 20/25 minuti, finchè la frutta comincerà a bollire sui lati e il crumble sarà bello dorato.
Potete servirlo così o aggiungendo una pallina di gelato o della salsa vaniglia.
33 Comments
Semplicemente Verde
28 Settembre 2013 at 7:41Sembra davvero molto buono, complimenti, poi io adoro lo zenzero! Ho sempre pensato di provare a fare un crumble ma non l'ho mai fatto…chissà…magari questa è la volta buona!
inthemoodforpies
28 Settembre 2013 at 7:44Prova , è facile, veloce e il risultato strepitoso. Puoi usare qualsiasi tipo di frutta.
Valentina Giustozzi
28 Settembre 2013 at 9:02WOWW, SEMBRA DAVVERO GOLOSISSIMO!!!! brava!! 🙂
An Lullaby
29 Settembre 2013 at 9:33Wow! Delizioso! Da provare al più presto!!!
Rose M
30 Settembre 2013 at 14:55Mmm non conoscevo questo dolce! Da provare al più presto! Sembra davvero deliziosooooo *Q*
Rocco Dragone
30 Settembre 2013 at 15:13con questo dolce hai prolungato l'estate per degli attimi soavi e goduriosi, complimenti!
Tulipe Blanche
30 Settembre 2013 at 15:26che delizia!!!!! Complimenti davvero!!!
Anna Cascino
30 Settembre 2013 at 16:23non l'ho mai fatto ma sembra molto delizioso da rifare sicuramente
Valentina Langone
30 Settembre 2013 at 16:27squisito il crumble, lo preparo spesso con le mele però accompagnandolo ad una pallina di gelato alla vaniglia oppure solo con della salsa alla vaniglia; proverò a farlo anche con le pesche!
daniela64
30 Settembre 2013 at 16:38Delizioso il tuo crumble di pesche e zenzero, segno subito la ricetta. Buon pomeriggio Daniela.
Ricette DolcieRidolci
30 Settembre 2013 at 16:58Fino ad ora avevo provato solo il crumble al limone, ma questo devo assolutamente provarlo!! grazie mille per la ricetta!!
Mariangela Circosta
30 Settembre 2013 at 18:17Buonissima questa ricetta e anche ben presentata, mi incuriosisce molto l'abbinamento pesche – zenzero!
Erica Ferreri
30 Settembre 2013 at 18:22sono sicura sia delizioso ma adoro le mandole in quel modo sopra che appena tostate danno un aroma.. e poi sono belle croccantine! buonissimo!
IlMondoDiZuzilandia
30 Settembre 2013 at 18:26non ho mai fatto il crumble, ma ora ci proverò, speriamo che mi venga bene come il tuo!
Samantha Quarneti
30 Settembre 2013 at 18:31Sembra buono,non l'ho mai provato ma lo voglio provare!Grazie per la ricetta!
mary g
30 Settembre 2013 at 19:14mi piacciono le ricette con lo zenzero è un tubero davvero ottimo per evitare le malattie cardiovascolari
mariafelicia magno
30 Settembre 2013 at 19:46che bontà…pesche e zenzero deve essere un abbinamento delizioso e fresco nn li ho mai provati insieme
Sabina Sirianni
30 Settembre 2013 at 20:15Ecco che mi viene fame…ma come si fa a rimanere insensibili davanti a questa delizia dolce? Stuzzicante l' abbinamento pesche/zenzero.
Maria Pandolfo
30 Settembre 2013 at 20:22che bontà, non ho mai provato ma dalle tue foto si è vede che è sublime questo dolce
Dario Fattore
30 Settembre 2013 at 21:07adoro il crumble con una palla di vaniglia vicino ancora di piu , mia zia lo fa alle mele , un altra mia zia alle ciliegie , li adoro entrambi e questo non sarà da meno glielo dirò!!!!!!!!!!!!
dario fattore-whosdaf
Anna Santese
30 Settembre 2013 at 21:20un piatto che definirei di alta cucina, complimenti!
Megghy B
30 Settembre 2013 at 22:01Che meraviglia *_* devo farlo non resisto, con i dolci potrebbero avvelenarmi… son troppo golosa 🙂
giusy loporcaro
30 Settembre 2013 at 22:12adoro il crumble!!!! lo faccio spesso ed ogni volta va a ruba! ottima questa versione!
dch17
30 Settembre 2013 at 22:32Davvero invitante la tua ricetta, assolutamente da provare approfittando delle ultime pesche che l'autunno ci offre.
mammaargi
1 Ottobre 2013 at 0:30Non ho mai assaggiato un crumble. Sembra buono. Proverò.
Rossana G.
1 Ottobre 2013 at 6:03Mi vergogno a dirlo… :S non l'ho mai assaggiato e solo a vederlo mi è venuta l'acquolina! Non sembra complicato da eseguire; che dici, una pasticciona come me potrebbe cimentarsi ed ottenere buon risultato? Intanto rubo la ricetta. Grazie!!
maria boiano
1 Ottobre 2013 at 7:03non ho mai provato questo piatto, mi incuriosisce, vorrei scoprire il gusto, devo provare a farlo
giovanna bianco
1 Ottobre 2013 at 8:13Mi piace veramente tanto e penso di riproporlo presto. Grazie per aver condiviso la ricetta. Ciao.
stellaaamarina
1 Ottobre 2013 at 11:43mai provato , ma sembra squisito, vorrei tanto poterlo assaggiare,sei stata bravissima complimenti, me ne inviii un pochino.
Gisella Peana
1 Ottobre 2013 at 13:27Che buona ed originale questa tua ricetta, complimenti!
simona giorgi
1 Ottobre 2013 at 14:15Non amo particolarmente i crumble, ma l'abbinamento pesche e zenzero è favoloso. Dolce da provare
MARI Z.
2 Ottobre 2013 at 16:36Che BONTA'!! Adoro lo zenzero e l'abbinamento con le pesche è DELIZIOSO!
…. adesso vado a girellare per la tua cucina, a caccia della TRECCIA RUSSA VEGAN!!! Mi hai incuriosito! 😉
Ciao MARI
inthemoodforpies
2 Ottobre 2013 at 16:40grazie di essere passata, io l'ho trovata molto buona 🙂