Gelato goloso con biscotti Oreo

Gelato goloso con biscotti Oreo
Servings: 1 Kg circa
Author: Anna Bonera
Ingredients
  • 600 g latte intero
  • 100 g panna fresca
  • 40 g latte in polvere lo trovate al supermercato
  • 100 g zucchero
  • 50 g destrosio lo trovate nei supermercati in bustine per dolci
  • 5 g farina di semi di carrube la trovate nei negozi bio
  • 10 biscotti Oreo
Instructions
  1. Mescolate latte e panna e portate a circa 85°. In un contenitore mescolate lo zucchero, il latte il polvere, il destrosio, la farina di semi di carrube. Quando il latte sarà caldo mescolate con le polveri e rimettete sul fuoco per un paio di minuti. Fate raffreddare e mettete in frigo per almeno 6-8 ore ( io lo faccio la sera per il giorno dopo). Mettete il composto nella gelatiera e seguite le istruzioni ( nella mia servono circa 20 minuti). Quando il gelato sarà ben mantecato e quasi pronto unite i biscotti che avrete ridotto a pezzi .

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