Lemon cake , una quattro quarti per il tè.

Ci siamo, arriva il freddo, le giornate si accorciano e il rito del tè delle cinque torna prepotente a casa nostra. Un modo per fare una pausa,per i ragazzi dallo studio, per me dalle mie faccende ( spesso non domestiche).
Un dolce semplice, senza fronzoli, senza creme, ma con solo un leggero sentore di limone che ben si sposa con il tè zenzero e limone di Clipper , i buonissimi tè biologici inglesi da oggi anche in Italia.

 Per un stampo da plum cake 10 x 20 cm :

170 g farina con lievito ( o 170 g farina 00 e 1 cucchiaino di lievito per dolci )
170 g burro morbido ( non sciolto)
170 g zucchero
    3 uova grandi
    2 cucchiai di succo di limone
    1 cucchiaino di scorza di limone gratuggiata

Scaldate il forno a 170° e imburrate e infarinate lo stampo .
In una ciotola lavorare bene ( meglio con uno sbattitore elettrico) il burro con lo zucchero finchè il composto sarà soffice e cremoso, aggiungete la scorza, una per volta le uova, poi la farina ( ed eventualmente il lievito) , il succo di limone .
Versare delicatamente nello stampo e cuocere per 40 minuti . Controllate sempre la cottura con la prova stecchino.
Fate intiepidire, poi sformate su una griglia e spolverizzate con zucchero a velo.

                   Se vi piacciono i tè Clipper offre oltre 30 tipi diversi di tè e 20 tipi di infusi.

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12 Comments

  • Reply
    Memole
    26 Novembre 2013 at 14:59

    Che bontà!!!

  • Reply
    mariafelicia magno
    26 Novembre 2013 at 15:28

    a quest'ora ne mangerei una bella fetta volentieri..un dolce semplice ma tra i più gustosi

  • Reply
    Cocina con vistas
    26 Novembre 2013 at 19:11

    qué maravilla de bizcocho!!!

  • Reply
    Sugar
    26 Novembre 2013 at 21:23

    Incredibile: l'ho fatto anche io , ma non ho avuto il tempo di pubblicare il post! Ecco cos'altro ci accomuna! 🙂 Io amo anche i limoni e le torte che profumano di limone!

  • Reply
    Eleonora Dallan
    27 Novembre 2013 at 8:22

    ciao! questo dolce, nella sua semplicità, è tra quelli che annovero senza dubbio tra gli intramontabili che non stancano mai! e poi, così profumato di limone, è ancor più irresistibile.
    com'è che avrei voglia di correre a casa e preparalo?!? 😉
    che belle foto….

    • Reply
      inthemoodforpies
      27 Novembre 2013 at 19:37

      Grazie mille Eleonora, anche a me piacciono di più le cose semplici .

  • Reply
    sississima
    28 Novembre 2013 at 12:31

    bella idea, ho giusto un pò di limoni attaccati alla mia pianta, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Fashion Riddles
    8 Dicembre 2013 at 16:28

    Ciao! Per me il tè è un must!
    Abbiamo trasferito il nostro blog, ti va di seguire con gfc anche quello nuovo? Ovviamente ricambiamo!
    http://www.sevacolazione.blogspot.it
    S&V

  • Reply
    paneamoreceliachia
    30 Settembre 2014 at 16:17

    Buonissimo. Poi con il te è perfetto! Buona serata!
    Alice

    • Reply
      inthemoodforpies
      30 Settembre 2014 at 17:14

      Grazie mille , buona serata anche a te .mi dispiace che non riusciremo a vedereci a Milano giovedì

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